熊本ワインファーム&Quruto(熊本)ピケット2021

ワインを醸造した後に残る「搾りかす」に、まだ生きた酵母がいるため、
そこに水分と糖分を加えて再発酵を促して造る飲み物がピケットです。

ヨーロッパのワイナリーでは、販売されているのこそ見かけることはあまりありませんが、
様々な用途で気軽に飲めるようにピケットを仕込んでいるところが結構あるそうです。
ちゃんとしたワインはあくまで販売用の商品で、
それ以外に、自分達で日々飲む「まかない」用だったり、
暑い季節の畑作業の合間に飲む「水分補給」用だったり。
そのため、だいたいアルコール度数も1桁台になるよう、加える糖分が調整されています。

そんな話を聞いて、キュヴェ玉名の搾りかすを使ってトライしてみました。

2021ヴィンテージはアルコール度数は9%。
現在は、ほのかにベリー系の赤い果実の香りがして、優しいアタック。

キンキンに冷やして、たとえば猛暑の草むしりのあとなんかに、いかがでしょうか？
もっとアルコール感を薄くしたいなら、氷を入れて飲んだり、炭酸で割ったりしても◎

＿

※こちらの商品は別途送料をご負担いただきます。
※こちらの商品はお一人様6本までとさせていただきます。

●販売に関して：
　20歳未満への酒類の販売は行いません。

●返品・破損に関して：
　ワインが一度出荷され、お手元への到着以降は、その後の温度管理も含めて品質が担保されな　いため、当店の出荷間違いを除き、いかなる理由でも返品はお断り致します。
　到着前の破損に関しては、運送業者様との話し合いにより、代替品の出荷もしくは返金にて対　応させていただきます。
　
＿＿